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| 乳糖是二糖的一种，它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。工业中从乳清中提取，用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。 |
实验配置
| 1.AKF-2010V卡尔费休水分滴定仪主机；2.全封闭安全滴定池组件；3.铂针电极；4.滴定池搅拌台；5. 无水甲醇6.10μL微量注样针；7.5ml样品进样针；8.电子天平（0.1mg）；9.卡尔费休试剂。 |
仪器参数
计量管体积：20mL 控制精度：1μL（20ml高精度计量管） 搅拌速度：30 吸排试剂：自动 辅助功能：方法保存，结果自动计算存储，设备检定，废液瓶满警示功能 | 滴定延时：10秒 终点延时：10秒 漂移扣除：开 终点保持：开 漂移值更新：自动 延时设置：可根据需要设置延时滴定、终点延时功能应对难溶样品 |
测定方法
1.使用仪器的“吸溶剂”功能向滴定池内注入约40ml的无水甲醇溶剂； 2.使用仪器的“打空白”功能滴定至终点，以去除滴定池内的水分，仪器就绪并保持终点的状态； 3.用经过干燥处理的微量进样针精确抽取10μL纯水，拭干针头后放入天平称量，选择仪器标定功能，将纯水注入到滴定池内液面以下，拭干针头后放入天平称量，将前后两次称量之差作为纯水的重量输入到仪器，开始标定； 4.重复步骤3，反复测量3~5次，仪器会自动保存标定结果并计算出平均值作为试剂的滴定度； 5.用加样针抽取一定量的样品加入滴定池，将进样前后加样针的重量之差作为样品进样量输入仪器，并开始测量。 |
卡尔费休水份测定仪样品测定记录
仪器 | AKF-2010V | 试剂 | 卡尔费休试剂，甲醇 |
温度 | 12.6℃ | 湿度 | 54% |
样品名称 | 乳糖，浙江某医药生产企业现场测样； | 滴定度 | 3.423mg/ml |
序号 | 进样质量/g | 试剂消耗体积/ml | 检测时间/m，s | 检测结果 |
1 | 0.198 | 2.941 | 4:24 | 5.0421% |
2 | 0.028 | 0.43 | 2:19 | 5.1354% |
3 | 0.067 | 1.018 | 3:16 | 5.0439 |
标注偏差: | 0.05 | |||
平均值: | 5.08 | |||
RSD: | 0.96 | |||
